Il sito di Apigliano, collocato nel fulcro della Grecia Salentina, è conosciuto mediante la presenza della chiesa di Santa Maria (ad oggi sconsacrata) e chiamata dalla gente locale come Chiesa di San Lorenzo, e le due masserie, Apigliani Piccolo e Apigliani Grande. Il professor Paul Arthur (archeologo e docente dell'Università del Salento) dal 1997 ha condotto gli scavi nel sito archeologico di Apigliano portando in luce un villaggio medievale, collocato tra Martano e Zolllino, i cui resti si estendono su circa due ettari di terreno. Al termine dei lavori è nato un vero e proprio Parco Archeologico, perimetrato e visitabile, fruibile attraverso il materiale informativo, un locale multiuso a servizio dell'area e un parcheggio per gli autobus.