Realizzato nell'ex bachificio della città di Conegliano, il Museo del Caffè Dersut raccoglie la storia e la filosofia dell'azienda omonima, profondamente legata al mondo del caffè e della distribuzione. Tra le numerose stanze, infatti, è possibile intraprendere un cammino alla scoperta della coltivazione e della lavorazione del chicco fino a ridurlo nella miscela che distingue i momenti di piacere degli italiani. Nella struttura, per valorizzare ulteriormente l'attività in questione, sono distribuite alcune piantine di origine Arabica per poter far osservare da vicino come queste vengono coltivate e monitorate. Man mano che si prosegue con la visita, ci si addentra nel mondo della tostatura del chicco e poi della macinatura del medesimo, ottenendo il prodotto finito. Infine, si passa alla sezione dedicata alle macchine per il caffé, con l'esposizione di vari modelli e tipologie. Il museo, inoltre, dato il suo rilevane ruolo cittadino, è stato inserito nella Rete dei Musei Trevigiani, ottenendo anche il Patrocinio della Città di Conegliano e l'associazione a Museimpresa.